این کمیسیون به دنبال بستر مناسب برای توسعه و رشد صنعت غذایی، با ایجاد هم‌افزایی و هماهنگی بین اعضا و تعامل با نهادها و سازمان‌های مرتبط، به دنبال توسعه پایدار این صنعت، توسعه و بهبود مستمر صنعت غذایی یک منطقه یا کشور است. همچنین ایجاد بستر مناسب برای فعالیت تولیدکنندگان، تجار و فعالان حوزه مواد غذایی و حفاظت از حقوق مصرف‌کنندگان، حفاظت از سلامت مصرف‌کنندگان، توسعه استانداردهای غذایی، جلوگیری از خام‌فروشی محصولات کشاورزی با هدف افزایش ارزش افزوده و ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر، می‌باشد.