برگزاری جشنواره روز ملی زعفران در مشهد مقدس

با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از در اختیارگرفتن بازار این محصول ایرانی توسط سایر کشورها، پنجم آبان به عنوان «روز ملی زعفران» نامگذاری و در تقویم رسمی کشور ثبت گردیده است. روز ملی زعفران می‌تواند به یک نماد ملی و میراث فرهنگی تبدیل شود و زعفران را به عنوان بخشی از هویت ایران معرفی کند. این اتفاق نه تنها وفاداری مصرف‌کننده را تقویت می‌کند، بلکه حس اجتماعی را در بین علاقه‌مندان به زعفران تقویت می‌نماید. همچنین اختصاص یک روز به این محصول می‌تواند با نشان دادن تعهد ایران به ترویج و حفظ کشت و تولید زعفران، رقابت‌پذیری ایران را در بازار جهانی افزایش دهد. این امر می‌تواند توجه حوزه بین‌الملل را به خود جلب نموده و ایران را به عنوان پیشرو در صنعت زعفران معرفی کند. از آنجاییکه استان‌های خراسان رضوی و جنوبی بیشترین سهم تولید زعفران ایران را دارند، به عنوان اولین سال نامگذاری این روز، مراسم نکوداشت روز ملی زعفران، به شکل هرچه باشکوه‌تر با حضور مقامات استانی و کشوری در تاریخ 3 الی 5 آبان ماه در شهر مقدس مشهد برگزار می‌گردد.